Como surgiu o sorvete ?

Uma pasta de leite e arroz colocada na neve para solidificar . Essa era a receita do primeiro sorvete , criado na China há quatro mil anos . O problema era armazenar neve para o verão em rudimentares câmaras frigoríficas subterrâneas com grossas paredes de pedra .

No século quatorze, quando os chineses já faziam sorvetes de vários sabores adicionando a neve ao leite , o explorador Marco Pololevou a novidade para a Itália . Os italianos se transformaram em artesãos dessa obra proma , no século dezesseis . Bernardo Buontalenti foi um dos mais notórios sorveteiros da época . Em 1660 , Brocopio Cotelli inaugurou , em Paris , a primeira sorveteria do mundo . A primeira fábrica de sorvetes nasceu nos Estados Unidos em 1851 . A pimeira sorveteria no Brasil foi inaugurada em 1835 , por um italiano chamado Brasili , no Rio de Janeiro .